In mei staan de bloemen in volle bloei en barst de natuur van energie. Het is een tijd van overvloed en weelderigheid, zowel in de tuin als op ons bord. Laten we eens kijken naar enkele typische maaltijden die passen bij deze prachtige maand.
Verse groene asperges met romige Hollandaisesaus
Mei is nog steeds het seizoen van de asperges, en wat is er beter dan te genieten van deze delicatesse op zijn hoogtepunt? Verse groene asperges, gegrild of gestoomd, zijn een heerlijke traktatie. Serveer ze met een zijdezachte Hollandaisesaus en een beetje vers citroensap voor een frisse touch. Dit eenvoudige gerecht is een viering van de lente op zijn best.
Gegrilde zalm met sinaasappel-gember glazuur
Met de stijgende temperaturen is het tijd om de barbecue aan te steken en te genieten van wat heerlijk gegrilde vis. Gegrilde zalmfilets, geborsteld met een smaakvolle sinaasappel-gember glazuur, zijn een ware smaaksensatie. De zoete en hartige combinatie van smaken past perfect bij de levendige sfeer van mei en zorgt voor een feestelijke maaltijd.
Aardappelsalade met verse kruiden
Mei is ook het seizoen van nieuwe aardappelen en verse kruiden. Maak een lichte en verfrissende aardappelsalade door gekookte aardappelen te mengen met een romige dressing op basis van Griekse yoghurt, mosterd en verse kruiden zoals bieslook, peterselie en dille. Voeg wat knapperige groenten zoals radijsjes en komkommer toe voor extra textuur en smaak.
Aardbeien-rabarber crumble
Als het op dessert aankomt, zijn aardbeien en rabarber de sterren van de show in mei. Maak een verrukkelijke aardbeien-rabarber crumble door verse aardbeien en rabarber te combineren met een krokante havermout-kruimeltopping. Serveer het warm uit de oven met een bolletje vanille-ijs voor een hemelse smaakervaring.
Kortom, mei is een tijd van culinaire weelde en overvloed, zowel in de natuur als op ons bord. Door te kiezen voor seizoensgebonden ingrediënten uit onze shops kunnen we optimaal profiteren van de smaken en texturen die deze tijd van het jaar te bieden heeft. Dus laat de lente maar bloeien en geniet van al het culinaire heerlijks dat mei te bieden heeft!