Home » Blog » Lekker én snel: onze 3 favoriete quiches
Quiche

Lekker én snel: onze 3 favoriete quiches

Op zoek naar een eenvoudige en smakelijke maaltijd voor die drukke doordeweekse avonden? Quiches zijn de perfecte oplossing! Met hun knapperige korst en smeuïge vulling zijn quiches niet alleen lekker, maar ook snel en gemakkelijk te bereiden. In dit artikel delen we drie verrukkelijke quiche recepten die jouw avondmaaltijd een upgrade zullen geven zonder al te veel moeite.

Quiche met spinazie en feta

Ingrediënten
  • 1 kant-en-klare taartkorst
  • 200 gram verse spinazie, gewassen en gehakt
  • 100 gram feta, verkruimeld
  • 1 ui, fijngehakt
  • 4 eieren
  • 200 ml melk
  • Zout en peper naar smaak
  • Een snufje nootmuskaat
Bereidingswijze
  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  • Bak de ui in een pan tot deze glazig is. Voeg vervolgens de spinazie toe en bak totdat deze geslonken is.
  • Rol de taartkorst uit in een taartvorm en prik er met een vork wat gaatjes in.
  • Verspreid de gebakken ui en spinazie gelijkmatig over de korst. Strooi de verkruimelde feta eroverheen.
  • Klop de eieren in een kom en voeg de melk, zout, peper en nootmuskaat toe. Giet dit mengsel over de spinazie en feta.
  • Bak de quiche in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is.

Quiche met kip en champignon

Ingrediënten
  • 1 kant-en-klare taartkorst
  • 200 gram gekookte of gerookte kip, in blokjes
  • 150 gram champignons, in plakjes
  • 1 ui, fijngehakt
  • 4 eieren
  • 200 ml melk
  • Zout, peper en gedroogde tijm naar smaak
Bereidingswijze
  • Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  • Bak de ui in een pan tot deze zacht. Voeg de champignons toe en bak tot ze goudbruin zijn.
  • Rol de taartkorst uit in een taartvorm en verdeel de kip gelijkmatig over de bodem.
  • Meng de gebakken ui en champignons erdoorheen en strooi indien de geraspte kas over het mengsel.
  • Klop de eieren in een kom en voeg de melk, zout, peper en gedroogde tijm toe. Giet dit mengsel over de vulling.
  • Bak de quiche in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de bovenkant stevig is.

Quiche met tomaten en basilicum

Ingrediënten
  • 1 kant-en-klare taartkorst
  • 2 tomaten, in plakjes
  • 100 gram mozzarella, in plakjes
  • Handvol verse basilicum
  • 4 eieren
  • 200 ml melk
  • Zout en peper naar smaak
  • Een snufje gedroogde oregano
Bereidingswijze
  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  • Leg de plakjes tomaat op keukenpapier om overtollig vocht te absorberen.
  • Rol de taartkorst uit in een taartvorm en verdeel de plakjes tomaat en mozzarella over de bodem.
  • Strooi verse basilicumblaadjes over de vulling.
  • Klop de eieren in een kom en voeg de melk, zout, peper en gedroogde oregano toe. Giet dit mengsel over de vulling.
  • Bak de quiche in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is.

Met deze eenvoudige recepten voor quiches die snel én lekker is, hoef je nooit meer te compromissen op een snelle en heerlijke maaltijd. Experimenteer met verschillende ingrediënten en ontdek jouw favoriete combinatie. Geniet van de smaken en deel deze heerlijke quiches met vrienden en familie tijdens jouw volgende bijeenkomst of gewoon als een gezellige avondmaaltijd. Smakelijk eten!