September brengt een overgang van zomer naar herfst met zich mee, waardoor het een perfecte tijd is om te genieten van gerechten die zowel de warmte van de zomer als de gezelligheid van de herfst omarmen. Van sappige seizoensfruit tot hartige stoofschotels, hier zijn enkele heerlijke en typische gerechten die perfect passen bij de smaken en ingrediënten van september.
Zoete aardappel en zwarte bonen chili
Als een uniek alternatief voor pompoensoep, is deze zoete aardappel en zwarte bonen chili een smaakvolle en voedzame keuze voor september. Combineer zoete aardappelen, zwarte bonen, maïs, tomaten en kruiden zoals komijn en paprika voor een stevige chili die perfect past bij de koelere avonden.
Appel-rozemarijn-geglazuurde kip
Voor een originele draai deze maand probeer je deze appel-rozemarijn-geglazuurde kip. Marineer kipfilets in een mengsel van appelsap, verse rozemarijn, knoflook en honing. Bak ze daarna tot ze goudbruin en sappig zijn. Serveer met een bijgerecht van geroosterde herfstgroenten voor een heerlijke maaltijd.
Perzik en burrata salade met honing-balsamico dressing
Geniet van de frisheid van een perzik en burrata salade met een zoete en zure honing-balsamico dressing. Combineer rijpe perziken met romige burrata kaas, verse basilicumblaadjes en geroosterde amandelen voor een lichte en smaakvolle salade die de smaakpapillen zal verwennen.
Gestoofde runderwang met rode wijn
Vervang een klassiek wildstoofpotje door gestoofde runderwang met rode wijn en vijgen. Laat de runderwang langzaam sudderen in een rijke saus van rode wijn en bouillon. Laat het vlees garen tot het boterzacht is en de smaken volledig zijn vermengd. Serveer met aardappelpuree voor een luxe dinerervaring.
September biedt een overvloed aan heerlijke en verse ingrediënten die perfect zijn voor het bereiden van unieke en smaakvolle gerechten. Of je nu op zoek bent naar iets hartigs of iets zoets!