Le mois d’août est un mois plein de surprises culinaires, lorsque les produits de l’été atteignent leur apogée. C’est l’époque où les marchés et les jardins débordent de fruits frais, de légumes juteux et d’herbes aromatiques. Voyons quelques plats typiques et délectables qui font du mois d’août une expérience savoureuse.
Courgette grillée au fromage de chèvre et au miel
Couper les courgettes dans le sens de la longueur, les badigeonner d’huile d’olive et les faire griller jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées. Garnir chaque tranche d’une tranche de fromage de chèvre et arroser d’un filet de miel. Garnir de feuilles de thym frais et servir comme un délicieux plat d’accompagnement.
Salade de pastèque à la feta et à la menthe
Combinez des cubes de pastèque juteuse avec de la feta émiettée, de la menthe fraîche hachée et un filet d’huile d’olive. Assaisonnez avec une pincée de poivre noir et de sel de mer pour une salade rafraîchissante et surprenante, parfaite pour les chaudes journées d’été.
Champignons Portobello farcis aux épinards et au parmesan
Préparer une farce à base d’épinards compotés, d’ail, d’échalotes et de parmesan émietté. Remplir les champignons portobello de ce mélange et les faire cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Servir comme plat principal végétarien savoureux.
Poulet rôti aux figues fraîches et au romarin
Préparer une marinade avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du romarin haché et de l’ail et y faire mariner les morceaux de poulet. Ajouter les figues fraîches à la plaque de cuisson et faire rôtir le tout ensemble jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que les figues soient tendres. Un plat délicieux et élégant, parfait pour un repas d’été.
Crêpes fraîches aux myrtilles
Préparer une pâte à base de farine, d’œufs, de lait et d’une pincée de sel et y ajouter des myrtilles fraîches. Faire frire les crêpes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et les servir avec un filet de sirop d’érable et des myrtilles supplémentaires sur le dessus. Un délicieux petit-déjeuner ou brunch pour bien commencer la journée.
Avec ces plats délectables, vous êtes prêts à embrasser les saveurs du mois d’août et à profiter de toutes les bonnes choses qu’il a à offrir. Que vous soyez amateur de saveurs exotiques, de fruits de mer frais ou de friandises sucrées, il y en a pour tous les goûts pour célébrer l’été sous son meilleur jour!