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Spaanse gerechten

Découvrez les plats espagnols les plus savoureux

L’Espagne, terre de passion, de culture et surtout de gastronomie. La cuisine espagnole est connue dans le monde entier pour ses plats savoureux, ses riches traditions et ses ingrédients frais. Faisons ensemble un voyage culinaire à travers les différentes régions d’Espagne et découvrons quelques-uns des plats les plus emblématiques du pays. Des plats que vous pouvez déguster en les préparant vous-même à partir d’ingrédients provenant de nos magasins locaux!

Paella : le plat de riz royal de Valence

Nous commençons notre voyage gastronomique à Valence, où la célèbre paella a ses origines. Préparé avec du safran, des légumes, de la viande ou du poisson, ce savoureux plat de riz incarne les saveurs ensoleillées de la région. La paella est un véritable festin que l’on partage souvent entre amis et en famille autour d’une table confortable.

Tapas : petites explosions gustatives d’Andalousie

Depuis Valence, nous nous rendons au sud de l’Andalousie, une région très animée. On y sert des tapas, petites bouchées allant des olives et du fromage Manchego aux calamars grillés et aux albondigas (boulettes de viande espagnoles). Les tapas sont partagées avec la famille, les amis, etc., ce qui fait des dîners une expérience sociale et vivante.

Gazpacho : un rafraîchissement venu du Sud

Lorsque la chaleur de l’été se fait sentir, le gazpacho andalou est la solution idéale pour se rafraîchir. Enrichie de concombre, de paprika, d’ail et d’huile d’olive, cette soupe froide à la tomate est un régal sain et rafraîchissant. Servir en apéritif ou comme déjeuner léger lors d’une journée chaude.

Pulpo a la Gallega : calmar à la galicienne

Dans le nord-ouest de l’Espagne, en Galice, l’amour des fruits de mer se manifeste dans le plat “Pulpo a la Gallega”. On sert ce poulpe cuit avec des pommes de terre, du paprika et de l’huile d’olive. La simplicité des ingrédients met en valeur la qualité des fruits de mer et fait de ce plat un véritable régal.

Crema Catalana : fin sucrée de Catalogne

Un repas espagnol n’est pas complet sans une fin sucrée. En Catalogne, ils se régalent avec la Crema Catalana, une crème pâtissière crémeuse enrobée de sucre caramélisé. Elle est semblable à la crème brûlée française, mais avec une touche de citron et de cannelle pour la quintessence de la Catalogne.

Les plats espagnols ont une véritable sensation gustative, pleine de vitalité et de variété. Des riches plats de riz de Valence aux tapas épicés d’Andalousie en passant par les desserts sophistiqués de Catalogne. L’Espagne offre une expérience culinaire qui exalte les sens. Prenez donc le temps de déguster ces délicieux plats espagnols. Laissez vos papilles vous emmener dans un voyage inoubliable à travers les saveurs de l’Espagne. ¡Buen provecho!