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De délicieuses recettes de couscous à essayer

Le couscous, céréale polyvalente à base de semoule de blé, est un complément nutritif et savoureux à tout menu. Non seulement il est facile et rapide à préparer, mais il constitue également une excellente base pour de nombreux plats savoureux. Que vous cherchiez une salade légère pour le déjeuner, un plat principal copieux pour le dîner ou même un accompagnement pour un repas de fête, les recettes de couscous offrent des possibilités infinies. Voici quelques recettes de couscous délectables pour commencer:

Couscoussalade méditerranéenne

Cette salade rafraîchissante regorge de saveurs et de nutriments, parfaite pour un déjeuner léger ou un plat d’accompagnement estival.

Ingrédients
  • 200 g de couscous
  • 1 concombre, coupé en dés
  • 1 oignon rouge, finement haché
  • 200 g de tomates cerises, coupées en deux
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 100 g de feta, émiettée
  • Persil frais, finement haché
  • Jus d’un citron
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  • Préparer le couscous selon les instructions figurant sur l’emballage et le laisser refroidir.
  • Dans un grand bol, mélanger le couscous refroidi avec le concombre, l’oignon rouge, les tomates cerises, le poivron rouge et la feta émiettée.
  • Ajoutez du persil frais pour une saveur fraîche.
  • Préparer une vinaigrette en mélangeant le jus de citron avec l’huile d’olive, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
  • Servez la salade bien fraîche et savourez-la!

Couscous épicé au poulet assaisonné

Ce couscous savoureux est assaisonné d’herbes et servi avec de tendres morceaux de poulet assaisonnés.

Ingrédients
  • 200 g de couscous
  • 4 filets de poulet
  • 2 cuillères à café de paprika en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d’olive
  • Coriandre fraîche, finement hachée
  • Quartiers de citron
Instructions
  • Mélanger le paprika, le cumin en poudre, l’ail en poudre, le sel et le poivre dans un bol. Mariner les filets de poulet avec ce mélange et les laisser reposer pendant au moins 15 minutes.
  • Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faire frire les filets de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits.
  • Préparer le couscous selon les instructions figurant sur l’emballage.
  • Mélanger le couscous avec une fourchette et incorporer la coriandre fraîche.
  • Servir les filets de poulet assaisonnés sur le couscous et garnir de quartiers de citron pour une saveur fraîche supplémentaire.

Légumes rôtis avec couscous

Ce plat savoureux associe des légumes rôtis à du couscous pour un repas savoureux et nutritif.

Ingrédients
  • 200 g de couscous
  • Assortiment de légumes au choix (par exemple courgette, aubergine, poivron, carottes)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Herbes fraîches telles que le thym ou le romarin
Instructions
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Couper les légumes en petits morceaux et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Arroser les légumes d’huile d’olive et les saupoudrer de sel, de poivre et d’herbes fraîches selon les goûts de chacun.
  • Rôtir les légumes dans le four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
  • Préparer le couscous selon les instructions figurant sur l’emballage.
  • Mélanger les légumes grillés au couscous et servir chaud.

Ces recettes de couscous ne sont que la partie émergée de l’iceberg. Expérimentez avec différents ingrédients, épices et arômes pour réaliser vos propres créations délicieuses. Qu’il s’agisse d’un repas léger, d’un accompagnement pour une occasion festive ou d’un plat principal copieux, le couscous a quelque chose à offrir à chacun. Commencez et laissez libre cours à votre créativité culinaire!