Tout le monde le sait : vous n’avez pas le temps ou l’envie d’aller au supermarché, mais vous voulez quand même mettre un bon repas sur la table. Heureusement, on peut souvent cuisiner davantage avec les produits de son garde-manger qu’on ne le pense ! Avec un peu de créativité et un garde-manger bien rempli, vous pouvez préparer des plats délicieux sans avoir à courir directement au magasin. Voici quelques idées inspirantes pour cuisiner avec ce que vous avez déjà dans votre garde-manger.
La magie des légumes en conserve
Les légumes en conserve sont souvent négligés. Que vous ayez une boîte de tomates, de maïs ou de pois chiches sous la main, ces ingrédients peuvent constituer la base d’un plat étonnamment savoureux.
Idée de recette
Préparez une soupe nutritive avec ce que vous avez. Faites revenir un oignon et de l’ail dans un peu d’huile, ajoutez des tomates en boîte et des pois chiches, et assaisonnez avec les épices dont vous disposez. Laissez mijoter et servez avec un morceau de pain pour un repas complet.
Pâtes et riz secs
Presque tout le monde a un paquet de pâtes ou de riz dans son placard. Ces produits constituent une excellente base pour d’innombrables plats et se combinent bien avec toutes sortes d’autres ingrédients.
Idée de recette
Des pâtes puttanesca rapides. Vous avez une boîte d’anchois, des olives, des câpres et une boîte de tomates ? Faites revenir brièvement les anchois dans l’huile d’olive, ajoutez les tomates, les olives et les câpres, et mélangez le tout aux pâtes cuites. Un repas simple mais tellement savoureux.
Poisson en conserve
Les conserves de poisson comme le thon ou les sardines sont idéales pour votre garde-manger. Elles se conservent longtemps et peuvent être utilisées dans de nombreux plats.
Idée de recette
Une salade de thon à son meilleur. Mélangez du thon en conserve avec un reste de mayonnaise, des câpres, des tranches de cornichon et un filet de jus de citron. Excellent dans un sandwich, mais aussi délicieux dans une salade de pâtes froide.
Mélanges pour pâtisserie et farine
Si vous avez de la farine, des préparations pour pâtisseries ou même des préparations pour crêpes à la maison, vous pouvez faire bien plus que des pâtisseries. Ces ingrédients se prêtent parfaitement à des applications salées.
Idée de recette
Des crêpes salées avec une touche d’originalité. Préparez une pâte à crêpes standard, mais ajoutez-y du fromage râpé et des herbes. Servez-les avec une simple salade ou une boîte de petits pois pour un repas complet.
Légumes secs
Les légumes secs, tels que les lentilles, les haricots et les pois cassés, sont bon marché et nutritifs. De plus, ils se conservent longtemps, ce qui en fait un ingrédient idéal à avoir toujours chez soi.
Idée de recette
Ragoût de lentilles. Faire bouillir des lentilles avec un peu de bouillon, des carottes, de l’oignon et éventuellement une boîte de purée de tomates. Laisser mijoter jusqu’à ce que tout soit bien cuit. Servir avec un morceau de baguette ou une simple salade verte.
Lait de longue conservation et lait de coco
Le lait de longue conservation et le lait de coco sont des produits pratiques à avoir chez soi. Ils peuvent être utilisés dans les plats sucrés et salés pour ajouter une petite touche d’onctuosité.
Idée de recette
Curry rapide au lait de coco. Faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre dans une poêle, ajoutez un peu de curry et de lait de coco, puis incorporez les légumes de votre garde-manger. Laissez mijoter et servez avec du riz.
Herbes et épices
Les herbes et les épices sont souvent l’arme secrète de la cuisine. Avec quelques épices bien choisies, vous pouvez transformer les ingrédients les plus simples en un repas savoureux.
Idée de recette
Pois chiches grillés au paprika et au cumin. Mélangez des pois chiches en conserve avec de l’huile d’olive, du paprika, du cumin et une pincée de sel. Faites-les rôtir au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Un délicieux en-cas ou une garniture pour une salade.
Garde-manger pour desserts
Même pour les desserts, vous pouvez vous contenter des ingrédients du garde-manger. Pensez à des ingrédients simples comme le sucre, la farine, les œufs et le beurre ou l’huile.
Idée de recette
Mug cake au chocolat. Mélangez une cuillère à soupe de farine, du sucre, du cacao, un œuf, un peu d’huile et un filet de lait dans un mug. Mettez le mug au micro-ondes pendant une minute, et voilà ! Un gâteau chaud et collant, parfait pour une petite envie de sucré.
Il n’est pas toujours nécessaire d’avoir un réfrigérateur plein pour préparer un repas savoureux. Avec un garde-manger bien rempli, un peu de créativité et quelques ingrédients de base, vous pouvez mettre de délicieux plats sur la table. Cuisiner à partir du garde-manger n’est pas seulement pratique et économique, mais cela stimule également votre créativité dans la cuisine. Alors, la prochaine fois que vous penserez que vous n’avez rien dans la maison, jetez un coup d’œil autour de vous – les possibilités sont infinies!