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Comment organiser un High Tea parfait : un guide

En organisant un High Tea, vous offrez un excellent moyen de réunir vos amis, votre famille ou vos collègues autour d’un savoureux repas. Cette tradition britannique, qui a vu le jour au XIXe siècle, a évolué pour devenir un événement social très apprécié, centré sur le thé, les délicieuses friandises et la bonne compagnie. Si vous prévoyez un tel événement, suivez les étapes suivantes pour organiser un High Tea inoubliable.

Étape 1 : Choisir la date, l’heure et le lieu du High Tea que vous organisez

Lorsque vous organisez un High Tea, vous devez évidemment choisir une date et une heure appropriées. En général, les thés d’apparat ont lieu l’après-midi, vers 14 ou 15 heures. Choisissez également un lieu qui offre suffisamment d’espace pour vos invités et des tables pour présenter toutes les friandises.

Étape 2 : Rédiger les invitations

Créez des invitations comprenant les détails de l’événement : date, heure, lieu et toute demande de régime alimentaire. Vous pouvez envoyer des invitations sur papier ou utiliser des courriels/messages pour une approche plus informelle.

Étape 3 : Créer un menu

Un High Tea traditionnel se compose de plats salés et sucrés. Pensez aux scones avec de la crème et de la confiture, aux sandwichs avec différentes garnitures, aux petites pâtisseries, aux gâteaux et aux biscuits. Fournir un bon mélange de saveurs et de textures. N’oubliez pas de proposer également une variété de thés, des thés noirs classiques aux thés verts rafraîchissants en passant par les infusions.

Étape 5 : Préparation du repas et des boissons

Faites cuire les scones et préparez les sandwichs et les pâtisseries le jour du High Tea pour une fraîcheur optimale. Veillez à préparer suffisamment de thé et à garder plusieurs théières au chaud, chacune contenant un type de thé différent.

Étape 6 : Savourer le thé

L’important est de profiter de l’instant présent! Servez des friandises et du thé à vos invités et encouragez-les à apprécier la nourriture, le thé et la compagnie. C’est une excellente occasion de discuter et de se détendre.

L’organisation d’un High Tea demande beaucoup d’organisation. Cependant, le résultat est souvent un rassemblement plein de convivialité et de nourriture délicieuse. Il s’agit de créer une atmosphère détendue et amusante où tout le monde peut apprécier les friandises et la bonne compagnie. Ces quelques conseils vous permettront d’organiser un High Tea mémorable dont vos invités se souviendront longtemps. Santé et bon thé !