La cannelle, avec son arôme chaud et invitant, est une épice qui convient non seulement aux plats sucrés, mais qui peut également apporter une touche surprenante aux plats salés. Du petit-déjeuner au dessert, voici 8 recettes délicieuses dans lesquelles la cannelle joue le rôle principal!
Petits pains à la cannelle
Commencez votre journée avec la délicieuse odeur des petits pains à la cannelle faits maison. Etaler la pâte molle, la badigeonner de beurre, de sucre et de cannelle, la rouler en un long cylindre et la couper en tranches. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et savourez ces friandises chaudes et collantes.
Crêpes pomme-cannelle
Ajoutez une touche de cannelle à votre pâte à crêpes et garnissez-les de tranches de pommes épicées à la cannelle. Cette combinaison sucrée-salée est parfaite pour un somptueux petit-déjeuner de fin de semaine.
Plat de légumes à la cannelle
Ajoutez une touche de cannelle aux légumes rôtis comme les carottes, les patates douces et le potiron pour une touche surprenante et aromatique. La cannelle complète parfaitement la douceur naturelle des légumes.
Ragoût de poulet à la cannelle
Assaisonnez un ragoût de poulet avec une pincée de cannelle pour lui donner une saveur unique et savoureuse. Ajoutez des pommes de terre, des carottes et des oignons et laissez mijoter jusqu’à ce que tout soit bien tendre.
Glaçage à la cannelle
Préparez un simple glaçage à base de sucre glace, de lait et d’une pointe de cannelle pour arroser les biscuits, les muffins ou les gâteaux fraîchement sortis du four. Il ajoute une dimension sucrée et épicée à vos créations pâtissières.
Riz au lait à la cannelle
Faites bouillir du riz dans du lait et ajoutez du sucre, de la vanille et une généreuse pincée de cannelle pour obtenir un riz au lait crémeux et réconfortant. Servir chaud ou froid, agrémenté d’une pincée de cannelle supplémentaire.
Compote de pommes à la cannelle
Faire cuire des morceaux de pommes avec du sucre, un peu d’eau et de la cannelle jusqu’à ce qu’elles soient tendres et aromatiques. Servez cette compote chaude sur des crêpes, des gaufres ou de la glace à la vanille pour un délicieux dessert. Vous préférez la confiture de pommes et de cannelle ? Alors lisez vite nos conseils pour faire votre propre confiture!
Pudding au pain à la cannelle
Utilisez de vieux morceaux de pain pour préparer un savoureux pudding au pain et ajoutez une généreuse pincée de cannelle au mélange d’œufs pour plus de saveur. Cuire au four jusqu’à ce que le pudding soit doré et croustillant à l’extérieur, mais doux et crémeux à l’intérieur.
Qu’il s’agisse d’une friandise ou d’un plat salé, la cannelle confère une profondeur de goût indéniable à toutes sortes de recettes. Essayez ces dix recettes et découvrez par vous-même la polyvalence de cette épice bien-aimée.