Les Choux de Bruxelles Pour certains, ils sont un véritable plaisir, tandis que d’autres les évitent comme la peste. Et si je vous disais que le chou de Bruxelles n’est pas seulement bon pour la santé, mais qu’il est aussi incroyablement polyvalent? Oui, vous avez bien entendu! Ces petits choux verts pourraient être la vedette de votre prochain dîner. Voici cinq plats principaux délectables qui contiennent des choux de Bruxelles et qui peuvent plaire même aux plus fervents détracteurs des choux.
Choux de Bruxelles rôtis avec un glaçage balsamique
Bruxelles rôtis deviennent croustillants à l’extérieur et délicieusement moelleux à l’intérieur. L’ajout d’un glaçage balsamique aigre-doux ajoute une dimension gustative délectable.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper les choux de Bruxelles en deux et les étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arroser d’huile d’olive, de sel et de poivre.
- Faire rôtir pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Pendant ce temps, faire chauffer le vinaigre balsamique et la cassonade dans une casserole à feu doux jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
- Arroser les choux de Bruxelles rôtis avec le glaçage balsamique et servir.
Choux de Bruxelles à la crème avec des pâtes
Les pâtes sont toujours très appréciées, et lorsqu’on les associe à des choux de Bruxelles crémeux, on obtient un plat irrésistible.
- Faites cuire vos pâtes préférées selon les instructions figurant sur l’emballage.
- Couper les choux de Bruxelles en fines tranches et les faire revenir dans une poêle avec de l’ail et de la crème jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les pâtes cuites dans la casserole et bien mélanger.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et du parmesan râpé.
- Garnir de persil frais et servir immédiatement.
Purée de choux de Bruxelles avec des morceaux de bacon
Un classique avec une touche d’originalité ! Cette purée de choux de Bruxelles au bacon est réconfortante et pleine de saveurs.
- Cuire les pommes de terre et les choux de Bruxelles ensemble jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Pendant ce temps, faire croustiller le bacon dans une poêle.
- Égoutter et écraser les pommes de terre et les choux de Bruxelles.
- Incorporer le bacon frit et assaisonner avec la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Servir avec une noisette de beurre sur le dessus et déguster !
Curry aux choux de Bruxelles
Pour une touche d’exotisme sur les choux de Bruxelles, essayez ce curry savoureux.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre finement hachés.
- Ajouter la poudre de curry, le cumin, la coriandre et le curcuma et faire frire brièvement jusqu’à ce que le tout soit parfumé.
- Ajouter les choux de Bruxelles en tranches, les pommes de terre en dés et le lait de coco.
- Laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que la sauce ait légèrement épaissi.
- Servir avec du riz cuit et garnir de coriandre fraîche.
Choux de Bruxelles et poulet grillés
Un repas sain et savoureux, parfait pour un soir de semaine.
- Faire mariner les filets de poulet dans un mélange d’huile d’olive, de jus de citron, d’ail, de thym et de romarin.
- Couper les choux de Bruxelles en deux et les enfiler sur les brochettes en alternance avec le poulet mariné.
- Faire griller les brochettes sur un barbecue chaud ou une poêle à griller jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que les germes soient légèrement saisis.
- Servir avec une salade fraîche et déguster!
Que vous soyez amateur de germes ou non, ces plats principaux à base de germes ne manqueront pas de surprendre vos papilles. Alors qu’est-ce que vous attendez? Plongez dans le monde tentant des germes et découvrez de nouveaux délices culinaires!